Ja to muszę mieć wszystko poukładane, na blogu również. Jeden cykl, myślę że miesięczny, to wpisy inspiracyjno - aranżacyjne. Drugi ma być kulinarny i o ile czas pozwoli cotygodniowy. Niedzielni, bo w niedzielę mamy zazwyczaj więcej czasu i często też przygotowujemy bardziej wykwintne dania niż na co dzień. A ja dziś niedzielnie chcę Was uraczyć bułeczkami własnej roboty. Proste i niedrogie.
Sól i sodę mieszamy z mąką. Dodajemy: oliwę, mleko i maślankę. Zarabiamy ciasto tak, aby miało konsystencję ciasta na pierogi. Zostawiamy na godzinkę w ciepłym miejscu. Cebulę i czosnek drobniutko kroimy, dodajemy gałkę, curry, vegetę i smażymy. Gdy ostygnie dodajemy to wszystko do ciasta, mieszamy i zarabiamy jeszcze raz. Formujemy z ciasta średniej wielkości kulki i układamy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Pieczemy 35 minut w temperaturze 190 stopni. Po ostygnięciu bułeczki trzymamy w folii lub w pojemniku.
Czytaj dalej
BUŁECZKI Z CEBULĄ I CZOSNKIEM
- 6 szklanek mąki krupczatki
- 200 ml mleka
- 200 ml maślanki
- 200 ml oliwy
- 1 duża cebula
- 4 ząbki czosnku
- 2 łyżeczki sody
- 2 łyżeczki vegety
- 2 łyżeczki curry
- 1 łyżeczka gałki muszkatołowej
- 1 łyżeczka soli
Sól i sodę mieszamy z mąką. Dodajemy: oliwę, mleko i maślankę. Zarabiamy ciasto tak, aby miało konsystencję ciasta na pierogi. Zostawiamy na godzinkę w ciepłym miejscu. Cebulę i czosnek drobniutko kroimy, dodajemy gałkę, curry, vegetę i smażymy. Gdy ostygnie dodajemy to wszystko do ciasta, mieszamy i zarabiamy jeszcze raz. Formujemy z ciasta średniej wielkości kulki i układamy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Pieczemy 35 minut w temperaturze 190 stopni. Po ostygnięciu bułeczki trzymamy w folii lub w pojemniku.
